和と中華の創作料理

 

​大切な方との瞬間を

​ 最高のおもてなしで

​長野県で美味しい魚介海鮮料理を

私共ベルファインは、地域の「食」の発展のため、その食材の仕入れからスタートいたしました。

美味しいお食事をご提供すべく、新しい料理や選りすぐりの食材を探求し、お客様皆様が一生の中で大切にされる日々を「食」を通じて演出していきたいと考えております。

お子様の誕生から成長の御祝い、結婚式やご家族の御祝いなど、お客様の生涯での宴席に、ベルファインはお料理で関わる事、選ばれるお店となる事が使命と誓い邁進しています。

さらに、最高の「食」を感じていただくため、お客様へのさらなるサービスの向上、空間作り、演出も大切にしています。

​お客様が寛ぎ、楽しみ、満足頂けるよう努めて参ります。

最高のおもてなしへのお約束

< 食材 >

四季折々の旬の魚介・海鮮を、日本全国から産地にこだわり、時には直接現地で吟味。厳選された鮮度抜群の魚介を提供しています。

Bellfine's Restaurant

​ムーラン & ベルファイン

卓越した技術から生まれる料理

​最高の素材、新鮮な魚介は調理人の卓越した技術から最高の料理に生まれ変わります。素材の持ち味を大切にしながら、一皿の料理に演出を施します。洗練された料理を生み出す調理人の技術もお楽しみください。